一瓶360c.c.的綠色玻璃瓶，包含了許多人的喜怒哀樂，這次特輯要介紹給各位韓國每年銷量幾千萬箱的庶民飲品 – 燒酒
🔍 韓國燒酒是韓國國內以價錢低廉、流通性高的大眾酒類，一般平均價格在韓幣1080~1500元間，大約台幣30~50元。現今市面上普遍的燒酒是由樹薯、馬鈴薯、地瓜等澱粉經由發酵後，由連續蒸餾的方式，得到高純度的酒精，再經稀釋及添加甜味劑後得到酒精濃度17~25%的燒酒。
🍶 蒸餾式燒酒 V.S. 稀釋式燒酒
蒸餾式燒酒
傳統蒸餾式燒酒以米或地瓜為原料，經過發酵後再藉由特殊的蒸餾裝置”소줏고리”，以酒精的沸點比水低特性，產生酒精濃度高的燒酒。
歷史
由高麗時代留傳下來的古老燒酒製法，於1965年因糧食短缺，時任總統朴正熙頒佈“糧食管理法”，禁止以米為原料的燒酒、米酒等生產。直到“統一米”的普及和1988年的奧運為契機，才正式恢復傳統酒的生產。
稀釋式燒酒
由米、玉米、樹薯、馬鈴薯、地瓜等澱粉經由發酵後，由連續蒸餾的方式，得到95％高純度的酒精，再加入水稀釋及添加甜味劑等添加物後，得到酒精濃度17~25%的燒酒。
歷史
韓國政府在1973年為培養地方燒酒企業而制定了“1道1社”的法令，使全國200多家的製酒商縮減為10幾家，而有了“自道酒”的文化。到了1996年因為此項規定違反了“自由競爭原則”而廢止，但至今依自家獨有特色而成為每個道的代表燒酒。
🍶雖然目前有非常多家燒酒品牌，但每家的酒精為大韓酒精販賣株式會社所在每道分別設立，全國共九家的酒精製造業者統一供應，所以各品牌酒精來源都相同，最大差異就在各家獨有的添加物配方。
🍶各地代表燒酒
🚩首都圈
製造商：hitejinro
商品種類：
真露 (진로) gold (25％)
真露 (참이슬) fresh (16.9％)
真露 (참이슬) original (20.1%)
特色：市佔率第一的燒酒品牌
代言人：IU
🚩 江原圈
製造商：樂天七星飲料
商品種類：
初飲初樂(16.9%)
初飲初樂 順(16.5%)
初飲初樂 烈(20.0%)
如山(19%)
순하리 初飲初樂(14%) 水果燒酒
特色：主打全球第一支鹼還原水燒酒
代言人：秀智
🚩 忠北圈
製造商：忠北燒酒
商品種類：
涼爽的清風（17.2％）
特色：加入天門冬醯胺以調和酒的風味
代言人：初瓏
🚩 大田、忠南圈
製造商：The Mackiss Company
商品種類：
現在我們(16.9%)
O₂ Rin(17.8%)
特色：含氧量為他牌燒酒的三倍，被稱為氧氣燒酒
🚩 大邱、慶北圈
製造商：金福酒
商品種類：
美味的真(16.9%)
金福酒25% (25%)
特色：後勁非常清爽乾淨，慶北圈市佔率高達80%
代言人：Berry Good 祚弦
🚩 釜山圈
製造商：大鮮酒造
商品種類：
大鮮 (C1 Blue) (16.9)
C1燒酒 (19%)
C1 Premium (21%)
特色：添加植物性番茄紅素
代言人：MAMAMOO
🚩 蔚山、慶南圈
製造商：舞鶴
商品種類：
正是好日子 (好日子) (16.9%)
WHITE(19%)
特色：第一支使用純淨泉水達到16.9度的超低濃度；與初飲初樂、真露競爭水果燒酒
代言人：APRIL 娜恩
🚩 全北圈
製造商：hitejinro
商品種類：
hite (19%)
特色：原為”寶盃燒酒”，於2013年被hitejinro收購
🚩 全南圈
製造商：寶海釀造
商品種類：
竹葉酒(17.8%)
寶海gold (23%)
千年愛(17.2%)
特色：使用100％天然甜味劑，不添加人工調味料
代言人：宋佳人
🚩 濟州圈
製造商：漢拏山燒酒
商品種類：
漢拏山21(21%)
漢拏山17 (17%)
特色：以高濃度酒精著名，有冷藏和常溫兩種喝法
🍶近年來酒精濃度越來越低的趨勢
以真露為例，1924年出產時酒精濃度為35%，到了2019年的12月已經降低為16.9，也可以看到其他家廠商的酒精濃度有跟進降低的趨勢。
1.參考了韓國日報的這篇文章，內文寫道，近代飲酒的年齡下降，20、30歲的年輕人飲酒文化的改變，也經常選擇了酒精濃度較低的產品；以及近年上班族工作時數增加、加上金英蘭法設立等原因，公司聚餐以及招待廠商等活動也有減少，第二攤、第三攤的機會也下降，取而代之的是獨酒或是朋友家人聚會，這時選擇的酒精種類也有改變了。
2.根據韓國1995年制定的《國民健康增進法》，17度以上的酒類廣告在上午7點至晚上10點之間不能在無線電視臺播出。
🍶各牌酒精濃度比較
當然因應不同需求的客群各家也會出產各不同濃度的商品，也有些廠牌原本就打著高濃度的招牌，以下幫大家列出濃度最高的前四個品牌
最後還是提醒各位，聚會派對燒酒、燒啤相信都是非常多人的喜愛，但未成年及孕婦請勿飲酒!老話一句：喝酒不開車，開車不喝酒，酒精本身熱量高卻沒有甚麼營養價值，要適度、有智慧的飲酒~
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